I'm on board at the "healthy-train"

Yes indeed!
Etter 3 unger og ett keisersnitt har kroppen min mistet evnen til å "hoppe" tilbake i gamle former, så her må det manuelt arbeid til. Den største grunnen til at jeg tar i et tak nå er fordi jeg alltid har vondt i magen og sover forferdelig dårlig. Diverse leger og fagfolk har anbefalt meg i mange år nå at jeg bør kutte ut sukker, hvitt mel og melk. En annen stor grunn er for å prøve å stabilisere blodsukkeret ved å spise mat med lav GI. Det gir endeløse helsefordeler! Fordeler som god søvn, sunn vekt, mindre sykdommer, stabil psykisk helse, boblende energi og økt mettetsfølelse så du spiser mindre. Jeg trenger all den energien jeg kan få med 3 viltre gutter i hus! Så jeg har kastet meg på bølgen og er i full sving med å lage lavkarbo brød, knekkebrød og ellers middager her hjemme. Knekkebrødene går unna som varme hvetebrød her i huset. Det er en kveld med jenter på besøk det så er de borte;D




NAM!!


I kveld prøvde jeg meg på lavkarbobrød. I oppskriften jeg fulgte stod det ingenting om det var ett eller to brød, så jeg lagde 2 stk. Men de ble passe flate som dere ser. Fint å være etterpåklok ;P


Men godt smakte det absolutt! Med masse godt pålegg på så er en brødskive fortært i to jafs ;P

Jeg kommer til å spise mye lavkarbo, men samtidig unne meg frukt og bær så jag kan lage meg smoothies og bær og fløte osv. Må ha noe søtt, så søtelsker som jeg er. Men jeg holder meg til det naturlige, det ubehandlede så da må jeg ut med litt ekstra penger men det er det så absolutt verdt. Helsekosten - here I come :)

Øsnker alle en GOD kveld!